私には、似合いませんが…エクレアが大好きです(笑) 今日ニュースを見ていましたら、こんにゃくの製造業者さんの懸命なアイデアが取材注目されていました。
こんにゃくは、そのほとんどが、水分の為輸送コストが掛かり、競争に勝てないので、こんにゃくを粉末にして輸送する技術を開発したとのことでした…。しかも、復元したときに本来のこんにゃくの味を保つ技術…。
とても、素晴らしいチャレンジ精神ですょね…。